Technicien / Technicienne des services vétérinaires
Emploi Administrations - Institutions
-, 7, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes
La DDETSPP de l'Ardèche souhaite recruter un(e) agent(e) sanitaire en abattoir en contrat à durée déterminée qui assurera l'inspection en abattoir de volailles à Félines et l'inspection en abattoir de boucherie à Annonay. Rattaché au l'abattoir de Félines vous assurez : - l'inspection ante-mortem (surveillance des contrôles réalisés par l'abattoir sur l'identification des animaux, contrôle de l'état sanitaire des animaux, contrôle protection animale). - l'inspection post mortem : inspection des carcasses et abats, consigne ; contrôle de second niveau pour l'abattoir de volailles. - le contrôle de l'hygiène du process d'abattage, contrôle protection animale lors de l'abattage, contrôle traçabilité, contrôle des sous-produits, contrôle du retrait des MRS, contrôles documentaires du plan de maîtrise sanitaire de l'abattoir - la formalisation des conclusions de l'inspection, saisie dans le logiciel métier RESYTAL. - la réalisation des PSPC et divers prélèvements Vous effectuerez également des remplacements en abattoir de volailles sur Félines (distant de 13km) : voiture de service à votre disposition. La durée hebdomadaire est de 32h (temps de vestiaire compris) sur 4[...]